Nous explorerons deux régions du nord ouest de l’Italie qui offrent une diversité de paysage qui vous surprendra. Des plaines fertiles au colles verts ombragés de vignobles, jusqu’aux prés fleuris préalpins et aux glaciers solitaires. Avec le Lac Maggiore, classé parmi les plus beaux d’Italie, nous serons charmés par la beauté romantique de ces lieux. Nous découvrirons de délicieuses spécialités gastronomiques, de la fondue aux truffes des dirigeants du Slow Food, né au Piémont en 1986 afin de défendre la biodiversité et de promouvoir l’utilisation de produits naturels et de qualité. Nous dégusterons des vins prisés comme le Nebbiolo, le Barbaresco, le Barolo, le Barbara, le Brachetto, le Grignolino, le Muscat d’Asti et naturellement le Vermut, un vin typique créé à Turin en 1786. La Vallée D’Aoste nous offrira de nombreux plats similaires à ceux du Piémont, mais nous découvrirons que certains types de fromage fontina sont beaucoup plus recherchés grâce à leur saveur et au parfum des herbes cueillies dans les prés alpins. Nous goûterons à des fromages aromatiques qui fondent dans la bouche avec une douceur unique, des soupes délicieuses, de la polenta à la fleur de lait et la côtelette cuisinée selon la recette de la Vallée D’Aoste. Nous accompagnerons cet mets avec le célèbre « passito » de Chambave et l’Anfer de Ville Neuve et Pré-S.Didier Valdigne. Bienvenue à Turin!

TURIN, DES ATMOSPHÈRES ROYALES. Arrivée à Turin et rencontre avec notre accompagnateur pour le transfert à l’hôtel et la mise à disposition des chambres réservées. Déjeuner au restaurant. En début d’après-midi, après un moment de relaxation, nous partirons à la découverte d’une ville antique de la Corte Sabauda. Nous visiterons ses principaux monuments, du Palazzo Madama au Palazzo Reale. Nous nous arrêterons dans une élégante Bottega del Caffé pour déguster le Bicerin ‘d’Cavour, du Zabaione et du Vermut Carpano. Ce lieu dans lequel une partie importante de l’histoire d’Italie s’est déroulée, nous offrira une atmosphère raffinée. Dîner dans un restaurant traditionnel avec des plats typiques, simples et savoureux grâce au dosage savant des arômes. Nuit à l’hôtel.

TURIN, DU MUSEE EGYPTIEN AUX COLLECTIONS DE PORCELAINES DE VINOVO. Petit déjeuner et visite des collections du musée égyptien avec notre guide conférencier spécialisé en Histoire de l’Art et Archéologie. Nous trouverons une collection de pièces archéologiques exceptionnelle qui le place à la seconde position des musées les plus riches de pièces, après celui du Caire. Brunch dans un restaurant typique avec les romantiques pains de Turin, des bâtons de pain croquants et savoureux dont la recette date de la fin du XVIIème siècle, des spécialités de desserts et du chocolat au praliné. Nous poursuivrons la visite avec le Musée Civique qui conserve de splendides exemplaires de porcelaine de Vinovo qui imita le raffinement de la porcelaine de Vienne et de Sèvres. Nous découvrirons également d’autres exemples d’art décoratif, comme les fameuses tapisseries de l’époque. Dîner dans un restaurant avec les pâtes agnollotti, dont le remplissage est très différent de celui des raviolis, on y met des légumes, de la viande grillée, du fromage Grana et des œufs. Nous goûterons à la fondue si crémeuse, obtenue par la liquéfaction des jaunes d’œufs et du beurre dans le lait. Elle sera servie à table avec une bonne portion de truffes. Nuit à l’hôtel.

LES LANGHES, TERRES DE GOURMANDISES ET DE GRANDS VINS. Après le petit déjeuner, rencontre avec notre guide et excursion dans les Langhe. Nous traverserons les couleurs de paysages extraordinaires et nous gagnerons Alba, terre de gourmandises et de grands vins italiens. Après une visite de la Cathédrale de Saint Laurent et de l’église de Saint Dominique, nous monterons sur les collines afin d’arriver au Château de Barolo, et découvrir les secrets du célèbre vin rouge au bouquet unique. Nous entrerons dans une cave qui conserve les barils historiques dans lesquels furent produites les premières bouteilles de Barolo. Déjeuner dans ce charmant endroit accompagné des vins les plus prisés. Dans l’après-midi, nous vous emmènerons au belvédère pour une vue panoramique sur les paysages des collines. Avant de rentrée, nous nous arrêterons dans une confiserie pour goûter au fameux Torrone d’Alba, aux Marrons Glacés et aux chocolats Cuneesi au rhum. Retour à Turin et temps libre. Dîner dans un restaurant avec une salade de champignons, du riz, des châtaignes, du ragoût et des poivrons farcis. Nuit à l’hôtel.

LES RESIDENCES ROYALES ET LES PALAIS DES PLAISIRS. Petit déjeuner et excursion à Venaria Reale, et visite de son palais royal dédié à Diana. À travers une visite dans ce complexe grandiose qui s’élève à côté d’un parc aux jardins architecturaux immenses et rigoureux, nous découvrirons le plaisir de la vie à la Cour. Notre guide nous accompagnera dans un parcours enchanteur et solennel, entre salons et galeries, écuries et de magnifiques décorations du XVIIIème siècle. Nous admirerons les hautes expressions de l’art baroque universel et des fusions surprenantes et réussies de l’architecture avec le paysage. Brunch avec mets fris et des desserts dans un restaurant typique de Turin. Dans l’après-midi, transfert dans la Vallée d’Aoste où les montagnes grandioses aux formes caractéristiques s’élèvent jusqu’au ciel. Arrivée et mise à disposition des chambres réservées. Dîner dans un restaurant avec des mets typiques de la Vallée d’Aoste, de la polenta aux viandes parfumées des élevages alpins. Nuit à l’hôtel.

AOSTE, ENTRE MURAILLES ROMAINES ET CHATEAU MEDIEVAUX. Petit déjeuner et visite avec notre guide des témoignages historiques d’Augusta Praetoria, nom qui fut donné à la ville en l’honneur de l’empereur de Rome César Auguste. Nous pourrons admirer de surprenantes pièces archéologiques et des édifices comme le Forum, le Théâtre Romain et l’Amphithéâtre. Nous poursuivrons la visite avec la Cathédrale et ses nefs de style gothique et son sol revêtu de mosaïque. Puis, nous découvrirons le Musée du Trésor qui conserve notamment une importante collection de statuettes médiévales. Déjeuner dans une auberge tranquille avec des recettes gastronomiques montagnardes comme le risotto, les pâtes rigatoni, les côtelettes cuisinées selon la recette de la région. Dans l’après-midi, nous pénétrerons au cœur de la beauté du paysage montagneux à la découverte de quelques uns des soixante-douze châteaux de la région. Nous visiterons le Château de Fénis avec ses fresques sublimes et très bien conservées, et ensuite le Château d’Issogne avec sa fontaine originale en forme de grenadier.

LE LAC MAJEUR. Petit déjeuner et départ pour Stresa afin de profiter du charme des villas et des jardins historiques qui bordent le Lago Maggiore. Mise à disposition des chambres d’hôtel et déjeuner dans un restaurant gourmet et les mets typiques de la vallée et des vins rouges qui ont du corps. Temps libre pour des promenades et embarquement sur un bateau à moteur pour aller dîner sur l’Isola dei Pescatori. Retour à l’hôtel et nuit.

CROISIERE SUR LE LAC. Après le petit déjeuner, nous serons en croisière toute la journée à la découverte des îles Borromées. Nous visiterons l’Isola Bella avec son splendide Palazzo Barocco entouré par des jardins à l’italienne et l’Isola Madre avec ses jardins à l’anglaise. Déjeuner au restaurant avec des pâtes tagliolini servies avec une sauce au poisson, des tomates fraîches et des filets de poisson. Retour dans la soirée avec d’autres plats typiques des lieux : un gratin de pâtes paccheri farcies avec des coquilles Saint-Jacques, une escalope de foie gras, une tarte aux brocolis et à la morue avec de la crème de citrouille. Nous ravirons notre palet avec des d’Angera, produits sur les rives du lac et nous conclurons ce délicieux repas avec des desserts tels que le fugascine et le margheritine, en l’honneur de la Reine Marguerite de Savoie.

DEPART. Petit déjeuner, temps libre et transfert à l'aéroport. Nous vous accompagnerons et vous assisterons jusqu'à l'embarquement. Fin de nos services et possibilité de confirmer votre réservation pour d'autres séjours en Italie.

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