CAGLIARI, DES NURAGHES MAJESTUEUX. Arrivée et rencontre avec notre accompagnateur. Transfert à l’hôtel. Cocktail de bienvenue et mise à disposition de votre chambre réservée. Excursion aux nuraghes de Losa et au village avec le puits sacré de Santa Cristina. Nous découvrirons un surprenant établissement de l’antique civilisation du fer avec des cabanes et des objets en céramique. Retour à l’hôtel. Dîner et nuit.

ARBATAX, LA MER DU PARC DU GENNARGENTU. Après le petit déjeuner, nous ferons une excursion en bateau en passant par les magnifiques criques du parc national du Golfe d’Orosei et du Gennargentu. En traversant des eaux turquoise et cristallines, nous atteindrons de sublimes plages sauvages. Nous pourrons nous baigner et visiter la grotte du Figuier et celle du Bœuf Marin. Déjeuner à bord. Temps libre. Retour à l’hôtel pour le dîner et la nuit.

LE GOLFE DE BAUNEI, LES GOUFFRES LES PLUS PROFONDS D’EUROPE. Petit déjeuner et excursion émouvante en hors piste sur le gouffre rocheux du golfe. Cette expérience naturelle inoubliable ne nous surprendra autant que le découvreur du gouffre, le spéléologue Alberto Pintori. Il dut descendre à une profondeur de 275 mètres, laquelle n’avait encore jamais été atteinte, puis il retourna à la surface avec des cheveux complètement blancs à cause de la peur. Nous poursuivrons notre aventure dans le vallon calcaire entouré de bois de chênes verts centenaires, jusqu’à une petite église champêtre du XVIIème siècle qui s’élève entre les antiques puits nuragiques. Pic nique avec des produits typique de la région. Dans l’après-midi, nous baladerons sur des chemins de terre et des sentiers des bergers et des charbonniers. Nous découvrirons des sites archéologiques cachés et nous admirerons de fantastiques panoramas de la montagne à la mer. Retour dans la soirée pour un dîner tout en finesse avec des plats à base de poisson frais et les moules renommées pêchées dans les environs. Nuit à l’hôtel.

LA BARBAGIA, UNE TERRE DE VALEUREUX BERGERS. Petit déjeuner et excursion à Barbagia afin de passer une journée dans la nature sauvage du cœur de la Sardaigne. Nous découvrions de rares espèces botaniques et des chênes-lièges. Nous ferons connaissance avec les bergers des hauteurs du Lac de Cusana. Ils nous préparerons un déjeuner exceptionnel avec un viande tendre, cuite sous terre selon la tradition sarde et parfumée d’herbes aromatiques. Nous goûterons aussi à la ricotta, au pecorino avec du miel, aux saucisses fumées, au ragoût de brebis, à des desserts et du vin Cannonau. Dans l’après-midi, nous visiterons des lieux où le temps semble s’être arrêté, des paysages sauvages d’une rare beauté que les sardes ont préservée des invasions romaines. Ensuite, nous partirons visiter Orgosolo et nous pourrons découvrir les traditions du territoire grâce à ses cent-cinquante peintures murales. Ces dernières offrent des fragments de ce qui était la vie sociale des habitants, et nous comprendrons pourquoi le « canto a tenore » du peuple barbaricino a été classé au Patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO. Dîner et nuit à l’hôtel.

GAVOI, LES LIEUX DU FIORE SARDO. Petit déjeuner et excursion à Gavoi, renommé comme un lieu de production de fromage et reconnue garnison de Slow Food. Après une visite des musées, des églises et des boutiques du centre historique où chaque année se déroule le festival littéraire de la Sardaigne « L’isola delle Storie », nous gagnerons une cave d’affinage de la fleur sarde « il fiore sardo », le fromage exquis produit avec du lait entier de brebis sarde dans des moules en bois de châtaignier ou de poirier sauvage. La dégustation sera accompagnée de vins rouge rubis, obtenus grâce à une sélection attentive des raisins cannonau et cagnulari. Temps libre pour de nouvelles découvertes et des balades au milieu de la beauté naturelle du lac de Gusana et des bois du Gennargentu, où l’on peut encore observer le faucon pèlerin, le milan royal, le chat sauvage et la marte des pins. Dîner et nuit à l’hôtel.

OLBIA, LES FOUILLES DE LA FERME ROMAINE ET LE NURAGHE CASTEDDU. Petit déjeuner et transfert à Olbia pour une visite du site des fouilles archéologiques de la Ferme Romaine de S’imbalconadu, où l’on produisait à l’époque romaine du vin et du pain. Puis, nous irons à la Tombe des Géants, la plus grande tombe de Sardaigne, non loin du Nuraghe Casteddu et du château Pedres, construit par les Visconti de Pise pour prendre le contrôle de la Gallura. Déjeuner au restaurant, temps libre et transfert à l'aéroport. Nous vous accompagnerons et vous assisterons jusqu'à l'embarquement. Fin de nos services et possibilité de confirmer votre réservation pour d'autres séjours en Italie.

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